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PRODOTTI CATEGORIA
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Fiore di Villagrande (75 cl)
| Produttore: Barone di Villagrande
Nome del vino: "Fiore di Villagrande" Etna Bianco DOC Superiore
Produttore: Barone di Villagrande
Riconoscimento: DOC Etna Bianco Superiore dell'11/08/68
Posizione del vigneto: Vigna "Casella", località Villagrande, 600m slm, Milo (CT)
Terreno: Basalti vulcanici sciolti e profondi
Esposizione: Nord-Est
Sistema di allevamento: Spalliera Guyot
Varietà delle uve: Carricante 100%
Tecnologia: Criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legno. Imbottigliamento a 8-9 mesi dalla vendemmia.
Caratteri sensoriali: Giallo paglierino con riflessi verdi, profumo complesso di mela cotogna, vaniglia e biancospino, sapore pieno,rotondo, persistente.
Contenuto alcolico: 12% Vol.
Gastronomia: Su pesci di mare, su antipasti, salmone affumicato, fegato d'oca.
Temperatura di servizio: 13-14°C
Resa: 40-50 Hl/Ha, provenienti da agricoltura biologica REG CEE N°2092/91
bottiglia da lt 1,500 |
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