Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna
Azienda Vitivinicola

Località Bocca d’Orzo 95036 Randazzo (CT) – Italy
Email. info@terrazzedelletna.it
Tel. 3286175952
Sito web: terrazzedelletna.it

 

 

 

 

 

Terrazze dell’Etna è natura, è passione, è l’Etna e ciò che da queste atipiche e uniche terre si può produrre: è la volontà di creare, in un posto dove è possibile, dei vini d’eccellenza.
L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio, cingendo a se anche altre varietà di carattere internazionale quali lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Petit Verdot.

 

4 Archi

Osteria 4 Archi
Via Francesco Crispi, 9 95010 Milo (Catania)
Tel: (+39) 095 955566
mail: info@4archi.it
sito: 4archi.it

 

 
 

I 4 Archi si riconosce nella filosofia di Slow Food: sceglie materie prime locali rispettando le stagioni, lavora direttamente con i piccoli produttori, garantendo la tracciabilità dei prodotti.Auspica il diffondersi di un modello alimentare rispettoso dell'ambiente, delle tradizioni e delle identità culturali, che tuteli la biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali ad essa collegate.Crede nel piacere di un cibo genuinonaturalepulito ma anche “giusto” contro l'omologazione dei sapori, l'agricoltura massiva, le manipolazioni genetiche.

Fischetti

Azienda Vitivinicola
Via Nazionale n°2 (SS120) – Contrada Moscamento Frazione di Rovittello
mail: info@fischettiwine.it
Tel 3341272527 - 3389444282
Sito web: fischettiwine.it

 
 

Un antico palmento ai piedi dell’Etna, sito a Rovittello, è stato oggetto di una paziente opera di ristrutturazione e recupero da parte della famiglia Fischetti, volta a ripristinarne l’antico fascino. L’annesso vigneto è situato a circa 650 metri al di sopra del livello del mare. La coltivazione tradizionale ad alberello, ne permette l’esclusiva lavorazione manuale durante tutto l’arco dell’anno. La nostra coltivazione è composta esclusivamente da viti autoctone etnee da cui deriva una produzione di Etna D.O.C. Gusto e qualità rappresentano il nostro motto in uno dei territori più belli al mondo

Tenute Mannino di Plachi

Tenute Mannino di Plachi
Azienda Vitivinicola Agrituristica

Via Sciarelle, 32 - 95029 Viagrande
Email. info@tenutemannino.com
sito tenutemannino.com
Tel. 095316849

 







 

 

 

L'azienda agrituristica è costituita da tre diverse strutture, ognuna dedicata alla viticoltura e alla produzione di vini tipici seguendo metodi tradizionali, diversificate tra di loro in base alla diversa collocazione nel territorio. Con una lunga tradizione vinicola alle spalle, iniziata nel 1800, oggi l'azienda offre di participare ai corsi di cucina e di tecnica agricola, e di acquistare, naturalmente, i prodotti tipici siciliani, dai vini, alle arance, alle conserve di frutta e verdura, con la garanzia della produzione locale e di un'altissima qualità, la stessa che due secoli fa ha reso il Barone Franz Mannino famoso in tutto il mondo..

Agorà

Ristorante enoteca Agorà
Via Francesco Fisauli, 7, 95036 Randazzo CT
Email.enotecaagora@hotmail.com
Tel. +39  329 072 5005

 

Nella cittadella medievale di Randazzo, in provincia di Catania, il ristorante Agorà è un’enoteca e trattoria che abbina una cucina tipica ma al contempo ricercata a vini di prima scelta, fra cui l’ottimo sfuso della casa. Tutte i piatti sono preparati con ingredienti del luogo e freschissimi.

L’atmosfera rustica del locale arredato in legno e pietra lavica, vi catapulterà indietro nel tempo.

Sine Tempore

Ristorante Sine Tempore
Via M. Baracca, 2 Castiglione di Sicilia
Email. info@ristorantesinetempore.com
Tel. +39 0942 980368
Sito web: ristorantesinetempore.com

 






 

 

Un antico palazzo del 1300 nel cuore del piccolo borgo medievale di Castiglione di Sicilia ospita il ristorante Sine Tempore. Il menù, sempre realizzato con ingredienti rigorosamente scelti, si arricchisce costantemente di nuovi piatti in una continua e attenta ricerca enogastronomica. Due intime sale interne, avvolte in un’atmosfera calda e accogliente, dove assaporare le migliori ricette della cucina tradizionale, locale e regionale.

Talè

Talè Restaurant & Suite
Via Bellini, 186, 95017 Piedimonte Etneo CT
Email. info@talehotel.it
Tel. +39 335364772 +39 0959516604
Sito web: talehotel.it

 






 

 

Una vista bella e sincera, a tratti sorprendente diventa lo sfondo per una nuova forma di ospitalità, dove il calore dei tipici casolari etnei incontra il gusto contemporaneo attraverso una visione elegantemente creativa e poco convenzionale. Qui una molteplicità di scenari che si susseguono e raccontano di un paesaggio che va dal mare all'Etna, dall'acqua al fuoco. In mezzo agrumi e profumi di una natura spontanea ma gentile. In questo habitat la ricerca è quella di un’eleganza fuori dal tempo, dove gli spazi rievocano intime atmosfere e i particolari diventano protagonisti che giocano sospesi tra antico e moderno senza nostalgie.

Palmemto Costanzo

Contrada Santo Spirito
Passopisciaro Castiglione di Sicilia (CT)
mail: info@palmentocostanzo.com
Tel +39 0942 983239; +39 335 7868616
Sito web: palmentocostanzo.com

 
 

Alle pendici dell’Etna, tra distese di sciare e ordinate terrazze, Palmento Costanzo porta a nuova vita antiche suggestioni. I vigneti si estendono dai 600 agli 800 metri di altitudine. Profumi, colori e fatiche raccontano la vicinanza del vulcano più attivo d’Europa.Tutti i vini prodotti sono espressione della Denominazione di Origine Controllata Etna e certificati bio. Dal rispetto dei cicli, delle tradizioni colturali tipiche della zona etnea affiancate a tecniche innovative ragionate e dalla manualità degli uomini sono nati vini eredi di una lunga tradizione.