Planeta

Planeta

Planeta è un “Viaggio in Sicilia”. Dopo avere inaugurato nel 1994 la prima cantina all’Ulmo, ha preso il via la ricerca dei territori più vocati sull’Isola, dove creare delle cantine autonome e produrre le eccellenze di ciascuna area, lavorando sui vitigni autoctoni ma continuando a sperimentare le varietà internazionali, queste ultime soprattutto a Menfi, dove tutto ha avuto inizio. La successiva tappa è stata, nel 1997, la tenuta di Dorilli a Vittoria, regno del Cerasuolo di Vittoria DOCG; quindi Noto, in contrada Buonivini, nel 1998, con il preciso intento di raggiungere l’eccellenza nel Nero d’Avola, nella sua zona di elezione; poi l‘Etna, nel 2008 a Sciaranuova e in altre contrade sul versante nord, con Nerello Mascalese e Carricante, e piccole sperimentazioni di Pinot noir e Riesling. Questo viaggio ideale si conclude a Capo Milazzo, alla Baronia, dedicata dal 2011 alla DOC Mamertino e ad antiche varietà locali quali il Nocera.
Planeta aderisce al protocollo di sostenibilità SOStain fin dalla sua nascita: una  garanzia di attenzione all’ambiente e al territorio. Vi basterà visitare una qualsiasi delle cantine per capire quanto ambiente, paesaggio e cultura siano valori fondanti dell’azienda.
Last but not least, Planeta in un quarto di secolo di attività ha gelosamente conservato dei piccoli quantitativi delle annate migliori: questo patrimonio è oggi Repertorio 1694, il Wine Club che riserva in esclusiva ai suoi soci queste bottiglie introvabili.

LE PROPOSTE DI PLANETA

VIAGGIO IN SICILIA – Un Viaggio che conduce alla scoperta della Sicilia del vino: una degustazione che percorre 5 terroir ed esplora l’universo delle DOC siciliane e della sua unica DOCG. Un viaggio per esploratori ed appassionati.

Questo tour include:
∙ visita dei vigneti e della cantina
∙ degustazione guidata di 5 vini territoriali
∙ degustazione di 3 oli d’oliva
∙ assaggi di prodotti e specialità locali

Tour: 1 ora 30 min / € 35 – Grand tour: 2 ore 30 min / € 60 (in questa opzione l’esperienza si completa con il pranzo)

 

SINFONIA – Da mani operose, creative e appassionate nascono vini e sinfonie musicali capaci di suscitare emozioni. In Casa Planeta il mondo del vino s’intreccia con quello della musica e dal nostro. Repertorio di vecchie annate potrete degustare una selezione di etichette. Una piacevole Sinfonia completa l’esperienza immersi in una natura ispiratrice di pace dove assaporare cibi del territorio esaltati da vini speciali.

Questo tour include:
∙ visita dei vigneti e della cantina
∙ degustazione guidata di 4 pregiate annate selezionate dal Repertorio Planeta
∙ aperitivo e pranzo con degustazione di 2 vini e 3 oli d’oliva in abbinamento

3 ore 30 min / € 90

 

OUVERTURE – Ogni vino è unico, è la sintesi perfetta dei fattori che lo rendono tale: il vitigno, le caratteristiche del suolo su cui cresce, il microclima ed, infine, ma non per importanza, la tradizione e la tecnica degli uomini che se ne prendono cura. Se a questi fattori aggiungiamo la preziosità dell’attesa, della maturazione, l’Accordo sarà perfetto! Celebriamo l’emozione di degustare l’evoluzione di vini Planeta che vengono con cura e pazienza custoditi nel caveau di famiglia.

Questo tour include:
∙ visita dei vigneti e della cantina
∙ degustazione guidata di 4 pregiate annate selezionate dal Repertorio Planeta
∙ degustazione di 3 oli d’oliva
∙ assaggi di prodotti e specialità locali

2 ore / € 65

 

WHITE ALBUM – La Sicilia è sempre stata una grande terra di vini bianchi, unici come la luce di questa terra antica. White Album rimanda alle diverse interpretazioni generate dall’incontro di vitigni e territori: proprio come un album che abbraccia le più differenti espressioni.

Questo tour include:
∙ visita dei vigneti e della cantina
∙ degustazione guidata di 4 vini bianchi
∙ degustazione di 3 oli d’oliva
∙ assaggi di prodotti e specialità locali

1 ora 30 min / € 40

 

VINO, ARTE E PAESAGGIO – Quale migliore modo di conciliare corpo e spirito se non attraverso il connubio tra bellezza e gusto? Planeta propone un’esperienza che coinvolge tutti sensi in uno scenario di unica bellezza in cui l’arte rurale dei muretti a secco e terrazzamenti in pietra lavica, Patrimonio Unesco, sposa in maniera sorprendente l’accostamento ad installazioni d’arte contemporanea.

Questo tour include:
∙ passeggiata tra i vigneti
∙ degustazione itinerante di 4 vini
∙ degustazione di 3 oli d’oliva
∙ assaggi di prodotti e specialità locali

Tour: 1 ora 30 min / € 40 – Grand tour: 2 ore 30 min / € 65 (in questa opzione l’esperienza si completa con il pranzo)

 

SAPORI DEL VULCANO: VINI, PANI E FORMAGGI – Vino e cibo sono elementi culturali, la cui conoscenza è necessaria al fine di comprendere fino in fondo la storia e l’identità di un territorio. I sapori essenziali del nostro Vulcano sono senza dubbio: il vino, il pane e il formaggio, tre prodotti alla base della cultura enogastronomica del territorio etneo, che esploreremo nelle loro peculiarità in un gioco di abbinamenti che parlano ai sensi e li deliziano.

Questo tour include:
∙ visita dei vigneti e del palmento storico
∙ degustazione guidata di 4 vini in abbinamento ad una selezione di formaggi della tradizione etnea e pani prodotti con pregiate farine
∙ degustazione di 3 oli d’oliva

Tour: 1 ora 30 min / € 45 – Grand tour: 2 ore 30 min / € 70 (in questa opzione l’esperienza si completa con il pranzo)

 

TRA I SENTIERI DEL VULCANO – Un percorso esclusivo con guide esperte che mostra la formazione delle suggestive e rare lave relative all’’eruzione del 1614 e la più recente eruzione del 1981, che in soli sette giorni ha lambito il centro abitato di Randazzo. Uno stop al rifugio Saletti, punto perfetto dove soffermarsi a sorseggiare un calice di Brut Planeta, con vista su un panorama mozzafiato. Ci si sposta poi alla tenuta Planeta Sciaranuova, per concludere l’esperienza con degustazione all’aria aperta di vini e prodotti del territorio.

Questo tour include:
∙ escursione con guida certificata AIGAE
∙ calice di Brut Planeta sul vulcano
∙ visita dei vigneti Sciaranuova
∙ aperitivo e pranzo con degustazione guidata di 4 vini e 3 oli d’oliva in abbinamento
∙ visita cantina Feudo di Mezzo

5 ore / € 100