Neromonte

Neromonte

La nostra realtà aziendale si trova alle pendici dell’Etna e da più di 10 anni operiamo sul mercato realizzando oltre 200 ricette personalizzate e originali per i nostri clienti.

Il nostro lavoro si fonda sulla conoscenza delle materie prime e sul rispetto della stagionalità.

Frutta e verdura vengono selezionate con attenzione, tra le eccellenze del territorio, mondate manualmente dalle sapienti mani dei nostri collaboratori. La cura che riserviamo ad ogni singolo frutto e la scelta di non delegare i delicati passaggi della pulizia e mondatura  a nessun macchinario, nascono dall’amore e dal rispetto per le materie prime. Miscelazione, concentrazione ed invasamento si avvalgono invece dei più moderni impianti e tecnologie, in un mix di tradizione ed innovazione teso sempre al raggiungimento del miglior risultato.

 

3330 – LA NOSTRA GAMMA GOUMET.

Questo numero altro non è che la vetta della nostra maestosa Etna, il vulcano sotto il quale siamo nati e cresciuti; che con la sua attività eruttiva plasma e rende fertile la nostra terra.

Una cifra immutabile che indica qualcosa di perennemente mutevole.

Così come i nostri prodotti, che restano rigidamente ancorati ad una filosofia di assoluta qualità e rispetto degli ingredienti, ma che per raggiungere questo traguardo immutabile cambiano e si evolvono, in modo da adeguarsi alla variabilità delle annate.

Alle pendici meridionali di questo imponente e generoso cono di lava – a 333 metri sul livello del mare e al cospetto del cangiante spettacolo della sua magnificenza – abbiamo creato la nostra azienda che ha fatto propria la missione di ambasciatrice dei sapori etnei.

Sapori e colori che preserviamo nelle forme più diverse: marmellate, confetture, gelatine, mostarde, agrodolci, chutney.

Ad ogni specialità applichiamo il nostro credo: passione, rispetto ed amore per il territorio e per i metodi artigianali.

Partiamo dalla scelta delle varietà più vocate, selezionando la migliore materia prima ed il momento migliore per la sua raccolta.

I prodotti 3330 sono dedicati a chi sa emozionarsi per un sapore. A chi sa chiudere gli occhi per sentire più intensamente un profumo ed usarlo come una chiave per aprire la porta della memoria. A chi sa vedere la difficoltà e la bellezza della lavorazione manuale, che rende ogni prodotto unico. A chi, dovunque si trovi, vuole conoscere la Sicilia e vuole farla sua, pacificamente, assaggiandone l’essenza.